Foto: Estefanía Leal

Desde Mendoza, Argentina, pero con el sello distintivo de la bodega uruguaya, este Malbec es uno de los lanzamientos más recientes de Familia Deicas. “Es un paso significativo en la expansión de nuestra búsqueda por vinos de origen excepcional”, explicó Santiago Deicas, winemaker de la bodega.

El vino proviene del Valle de Uco, una de las zonas más prestigiosas de la vitivinicultura argentina. El perfil sensorial destaca por su nariz intensa de frutas negras como moras y ciruelas, con notas florales y matices de especias dulces y vainilla. En boca es jugoso, fresco, con taninos sedosos y final persistente, detalló su winemaker.

“El carácter vibrante de este vino lo conecta naturalmente con el perfil de nuestros vinos costeros uruguayos”, afirmó Deicas. Su crianza parcial en barricas de segundo uso y su fermentación controlada le confieren una complejidad elegante, ideal para maridar con carnes rojas, cordero, pastas con salsas intensas y quesos duros.

De Lucca apuesta por un blend atípico en el mercado uruguayo: 50 % Tannat y 50 % Syrah. “Es uno de los pocos ejemplares que existen en el país con esta combinación”, comentó Reinaldo De Lucca, director de la bodega.

Este vino de la línea Reserve se elabora a partir de uvas de viñedos certificados sustentables. Se fermenta en tanques de concreto y se cría durante 10 meses en barricas de roble francés y americano. Su perfil combina aromas de especias, violetas y frutos rojos maduros. En boca presenta cuerpo medio-alto, taninos suaves y un final largo y persistente.

El Tannat Syrah de De Lucca va perfecto con platos intensos como guisos, cordero, pastas rellenas y quesos maduros. Su cosecha 2022, marcada por un clima seco y lluvias al final del ciclo, permitió una madurez óptima sin afectar la calidad de la fruta.

Una de las novedades más esperadas de Bouza es su primer Albariño Parcela Única, elaborado con plantas originarias de Galicia implantadas en una parcela específica del viñedo de Las Violetas. “Nos entusiasma que la gente lo pruebe”, expresó Eduardo Boido, director y enólogo de la bodega.

La vinificación de este vino blanco fue sencilla y precisa: fermentación en tanques de acero y embotellado sin filtrar, para preservar su carácter auténtico. El resultado es un vino de aromas intensos, con gran tipicidad de Albariño, muy fresco en boca y con acidez equilibrada.

Ideal para maridar con pulpo a la gallega o langostinos cítricos, este blanco refleja una vendimia 2024 marcada por temperaturas frescas y lluvias moderadas que favorecieron una madurez armoniosa.

Garzón apuesta por un vino con historia y tendencia. Su Field Blend Claret es una reinterpretación de los clásicos vinos de Burdeos —más claros y fáciles de beber— elaborados a partir de un “blend de campo”, es decir, distintas variedades cosechadas y fermentadas juntas.

“Es un vino complejo, de alta calidad, pero muy fácil de tomar. En los eventos que hicimos, es el primero que se acaba”, aseguró Christian Wylie, director de Bodega Garzón. De perfil liviano, con taninos suaves y solo 12 grados de alcohol, se caracteriza por aromas intensos de frutas rojas —como cerezas y frutillas silvestres— y una mineralidad refrescante.

Es perfecto para beber a temperatura más baja que un tinto tradicional, maridando con platos versátiles como risotto, pollo con ensalada o pesca del día. “Queremos que funcione todo el año: es una propuesta versátil para desestacionalizar el vino y atraer turismo en invierno”, concluyó Wylie.