El jengibre y la cúrcuma son aliadas poderosas para el bienestar general. Estas especias no solo aportan un toque de sabor a las comidas, sino que también están cargadas de beneficios para la salud. Uno de los aspectos más destacados es su capacidad para aliviar el dolor y contribuir a la recuperación muscular.

La periodista y especialista en estilo de vida saludable, María Pérez Espín, expone: "La cúrcuma es conocida por su potente acción gracias a su compuesto activo, la curcumina. La pimienta negra, por otro lado, contiene piperina, que aumenta la absorción de la curcumina en el cuerpo, maximizando así sus efectos antiinflamatorios".

Ambas raíces cuentan con propiedades antioxidantes, antivirales y antibacterianas, lo que las convierte en un complemento ideal para fortalecer el sistema inmunológico. Además, el jengibre es utilizado en forma de té para aliviar malestares digestivos y dolores estomacales, y la cúrcuma es eficaz en la reducción de la inflamación en el tracto gastrointestinal.

Pérez Espín explica que "la combinación de estas especias puede aliviar los síntomas de la indigestión, el gas y la hinchazón, promoviendo una mejor salud digestiva". Consumirlas de manera regular favorece el bienestar estomacal.

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Además de sus propiedades antiinflamatorias y digestivas, la cúrcuma juega un papel importante en la regulación del metabolismo. Investigaciones científicas indican que la curcumina inhibe la formación de nuevas células grasas, ayudando a prevenir la acumulación de tejido adiposo. También contribuye a regular los niveles de glucosa en sangre y mejora la sensibilidad a la insulina, factores esenciales en la prevención de la obesidad y la diabetes.

Incorporar estas especias en la dieta tiene un impacto positivo en el bienestar emocional. Los nutrientes presentes en el jengibre y la cúrcuma favorecen el aumento de los niveles de serotonina y dopamina, hormonas relacionadas con el estado de ánimo. Según la especialista, esta combinación "puede contribuir en el combate a enfermedades de salud mental como la ansiedad, el estrés y la depresión".

Incorporar esta poderosa combinación de especias a la dieta regularmente puede ser una forma simple y efectiva de mejorar el bienestar general.

La Nación/GDA